MALZEMELER(4 KİŞİLİK)
3 yumurta akı 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı vanilya
HAZIRLANIŞI
Toz şeker ve pudra şekerini mutfak robotunda toz haline getirin.Vanilyayı şekerlere ekleyin. Yumurta aklarını bir mikser yardımıyla, sertleşip tepeler oluşturana kadar çırpın. Şeker karışımını, azar azar yumurta aklarını çırpmaya devam ederek ekleyin. Bütün malzemeleri karıştırdığınızda yoğun bir karışım elde edersiniz. Bir fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serin. İstediğiniz boyuta göre bir çay kaşığı veya tatlı kaşığıyla, beze karışımını tepsiye dökün. 170°C ısıtılmış fırında bezeleri, yaklaşık yarım saat üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız bezeleri, bir tel üzerinde alıp soğumasını bekleyin. Bezeleri, hava almayan bir kapta 4 gün saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
UNUTMAYIN…
Kullandığımız klasik beze ölçüsü, birer ölçü yumurta akı, toz şeker ve pudra şekerinden oluşuyor. Yumurtanın boyuna göre ak miktarı değişeceği için kırdığınız yumurtanın aklarını bir çay bardağına alın, şekeri bu ölçüye göre eklersiniz. 3 yumurta akı yaklaşık bir çay bardağına denk gelir. Bezenin içinde toz şeker tanelerinin, ağzımıza gelmemesi için şekeri mutfak robotunda daha ince hale getiriyoruz. Dilerseniz, bezeleri tepsiye bir krema sıkma torbasıyla değişik şekiller vererek de dökebilirsiniz.
Anasayfam Yap
Tüm Küpürleri Sil
