MALZEMELER 6 kişilik
½ kg dolmalık biber 300 gram kıyma 1 tane soğan 3 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası tuz karabiber
Sos için 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kuru nane 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Biberlerin tepelerini bir bıçakla kesin, çekirdeklerini ayıklayın ve biberleri yıkayın. Biber kapaklarını pişerken üzerlerine kapamak için saklayın. Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, maydanozu kıyın, kıymayla karıştırın. Tuz, karabiber, biber salçası, pirinç ve 1 çay bardağı soğuk suyu dolma içine ekleyin. Biberleri hazırladığınız dolma içiyle doldurup kapaklarla kapatın. Sos malzemelerini karıştırın. Tenceredeki biberlerin üstüne dökün. Pirinçler pişene kadar yaklaşık yarım saat orta ateşte pişirin. Afiyet olsun.
UNUTMAYIN…
Etli biber dolması için küçük boy biber seçerseniz daha lezzetli olur. Biberlerinizin boyuna göre iç malzemeniz artarsa, kalan malzemenizle domates doldurabilirsiniz.
Anasayfam Yap
Tüm Küpürleri Sil
