Muhallebi (Gül Suyu Aromalı)

Orta boy bir tencere alarak ocağın üzerine koyun ve soğuk 1 kilo kadar  sütü içerisine boşaltın.

Bir çorba kâsesine tencereden bir bardak kadar su alarak içerisinde 3 çorba kaşığı pirinç ununu eritin. Erittiğiniz pirinç unlu süt karışımını tencereye boşaltarak altını yakın.

Sürekli karıştıra karıştıra kaynama noktasına ulaşmasını sağladıktan sonra, 5 dakika kadar kaynamasını bekleyin.

Güzelce piştikten sonra ocağın altını kapatın. Karışımın üzerine yarım çay bardağı kadar gül suyunu ve 2 çorba kaşığı margarini ilave ederek güzelce karıştırın.

Kâselere veya kuplara doldurarak soğumasını bekledikten sonra üzerine azar azar tarçın serpip servise hazır hale getiriyorsunuz.

Servis etmeden önce üzerine birkaç damla daha gül suyu damlatabilirsiniz.  Eğer mevsiminde isek gül yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Pembe gül yaprakları harika bir servis seçeneğidir.

Eğer mevsimi değil ise tarçın çubukları ile süslenip de servis edilebilir. Yaklaşık 5 kişilik olan gül suyu aromalı muhallebinin hazırlanması da çok kolaydır.

Sadece 15 – 20 dakikada hazırlanır ve servis edilir. Bu tarifi bebeklerinize mama olarak da hazırlayabilirsiniz.

Muhallebi (Gül Suyu Aromalı) Tarifi ve Malzemeleri ;

Malzemeler ;